La cuisine un art ou pas?

La cuisine est elle un art comme la peinture, l'écriture, le cinéma etc...?
Du moment où l'on crée, c'est de l'art, on dit bien l'art culinaire!
Est ce un art mineur ou un art majeur? Je ne sais pas, pourtant avec la cuisine, on peut exprimer des idées, raconter une histoire.

On peut penser que c'est un art double, l'art de la préparation d'un plat et l'art de la présentation, un art qui réjouirait les sens. Du fait qu'elle soit perceptible par nos sens pourrait nous faire penser que c'est un art, le goût (encore un peu de sel!), le toucher (la consistance d'une pâte), l'ouïe (le crépitement du beurre dans la poêle), l'odorat (le parfum du romarin), la vue (admirer un plat bien présenté).
La cuisine sert à exprimer ses émotions comme la peinture, l'écriture, la sculpture etc... même si elle est éphémère.
Et la cuisine c'est avant tout une histoire d'amour car on ne peut pas cuisiner sans amour ou sinon on ne cuisine pas. L'amour du goût, l'amour de la création, l'amour des couleurs, l'amour des parfums, l'amour du savoir faire, l'amour des traditions, l'amour de l'imagination, l'amour de l'esthétique mais aussi l'amour des gens, l'amour de l'être aimé, l'amour du partage.

Sophia Loren a dit "le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez"
"Cuisiner suppose un esprit généreux et un coeur large" disait Paul Gauguin
Alors la cuisine art ou pas, c'est avant tout un bonheur d'être vivant.

Hou là!!!

Emma